Cours de cuisine - Saison 4 - Episode 5 - Entrée

Saison 4 : Rock My Kitchen
Episode 5 : Les tubes de l'été
Date : 24/07/2011
Entrée : Raïta melon - concombre


Un plat simple et frais qui peut également très bien accompagner un plat un peu relevé.


Avec quoi ??? (pour 4 personnes)

• 1 melon
• 1 mini-concombre (ou 1/2 concombre Noa ou 1/4 de concombre)
• 1/2 bouquet de menthe
• 1/2 bouquet de ciboulette
• 400g de yaourt grec
• Sel, poivre

Comment qu'on fait ?

• On découpe le melon et le concombre en petits dés (d'un centimètre environ)
• On cisèle finement la menthe et la ciboulette
• On mélange le melon, le concombre, la menthe et la ciboulette avec le yaourt grec
• On assaisonne avec le sel et le poivre
• On met au frais jusqu'au moment de servir

Simple disais-je... :)