Cuisine du sportif - Pomelo rôti au thym

Il y a des fois, en cuisine, il n'y a pas besoin de se prendre la tête pour faire quelque chose de bon avec trois fois rien. 
Exemple.

Dessert : Pomelo rôti au thym

Intérêts :

C'est très simple et très rapide à faire.

C'est très frais.

C'est facilement déclinable : en remplaçant le pomelo (ou le pamplemousse) par de l'orange, en ajoutant de la cannelle...

C'est riche en vitamine C qui, en plus de ses propriétés connues, aide à assimiler le fer qui rentre dans la composition de l'hémoglobine (et donc aide à mieux transporter l'oxygène).

Et comme c'est  un dessert sucré avec du miel, même pas mauvaise conscience !

Avec quoi ? (pour 4 personnes)

• 2 Pomelos (ou pamplemousses)
• Thym
• Miel

Comment qu'on fait ?

• Préchauffer le four à 210° C
• Couper les pomelos en deux
• "Pré-défaire" les quartier de pomelos en introduisant une lame de couteau pointue (turlutu) entre les quartiers et leur peau
• Saupoudrer d'un peu de thym
• Recouvrir chaque moitié de pomelo de 2 cuillères à soupe de miel
• Mettre au four 15min
• This is it...