Cours de cuisine - Saison 3 - Episode 3 - Entrée

Saison 3 : "Around the World In A Kitchen
Episode 3 : Alsace
Date : 14/03/2010
Dessert : Salade de chou rouge à la pomme et au pissenlit


Avec quoi ? (pour 4 personnes)

• 1/4 chou rouge
• 2 pommes
• 2 petites bottes de pissenlit
• Melfor (vinaigre alsacien au miel et aromatisé aux herbes)
• Huile de noix
• Moutarde

Comment qu'on fait ?

• Préparer la vinaigrette avec Melfor, huile de noix, moutarde, sel et poivre
• Couper très finement le chou rouge
• Peler les pommes, ôter le trognon et raer
• Laver le pissenlit et le couper finement
• Tout mélanger
• Encore une recette de feignant...